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鄰近景點
- 位於苓雅區
- 東帝士 85 大樓 (0 公里)
- 高雄市立圖書館 (0.6 公里)
- 漢神百貨 (1.1 公里)
- 高雄展覽館 (1.3 公里)
- 光榮碼頭 (1.4 公里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【姚舜】
全台唯一的瑞典菜餐廳〈FLAVORS〉搬家了，這個由瑞典先生Ola艾昱磊和台灣太太Stephani王舒妍共同經營的瑞典餐廳，已從台北市仁愛路國泰醫院的後巷，再度遷回了台北民生社區的民生東路四段。餐廳的營業空間變得比以前小些，業態定位也從「Casual Fine」變成了「Bistro」，而且是「Meatball Bistro」。Ola說，遷店不是因為原店房東要漲租，而是自己的家就住在民生社區，加上女兒大了要在附近上學，餐廳和家近一點，他和Stephani可以兼顧事業和家庭。至於重起爐灶再出發的餐廳的定位如今改為「肉丸小酒館」，是因為肉丸本是瑞典最著名的美食，所以他希望以肉丸為主軸並搭配更多瑞典傳統家常菜，讓更多喜歡美食的朋友認識北歐傳統美食。
「北歐料理」(Nordic Cuisine)這幾年因為丹麥餐廳〈Noma〉，曾列入世界排名第一的餐廳而受到全球美食愛好者的注意。其實，「北歐料理」不是「北歐菜」，傳統的北歐菜非常樸實且呈盤簡單直接，和星光閃閃、呈盤花俏的「北歐料理」截然不同。
在台灣生活的瑞典人不超過200人，所以除去IKEA的「北歐速食」不談， 國人並不容易吃到正統道地北歐菜。也就是因為如此，老家在瑞典的Ola和Stephanie決定創業開餐廳時，便決定以瑞典菜切入市場。
Ola和Stephanie住在民生社區，他們最早開的店叫〈洋玩意〉，離家不到200公尺。在市場打開名知度並慢慢累積老客人後，9年前他們將餐廳遷到仁愛路以〈FLAVORS〉為餐廳名擴大營業，菜單跟著主流食尚走，有摩登搶眼的開胃菜與下酒菜，還有低溫慢煮的各式主菜。如今再回民生社區，他們決定「作自己喜歡吃的菜」，因為Ola覺得「食物好吃比什麼都重要」，花太多心力追求「漂亮」，會顧此失彼。
Ola並舉英國真人實境秀《地獄廚房》的主持人馬可．皮耶．懷特(Marco P White)為維持星級名廚地位付出慘痛代價，最後選擇退休、快樂生活的故事為例，表示自己對烹調料理依舊充滿熱情，只是經營一家Fine Dining餐廳壓力真的太大，「沒必要把自己搞得這麼累」，於是他快定將餐廳重新定位為Bistro，主攻Home Made瑞典家常菜。
室雅何需大，搬回民生社區重新開業的〈FLAVORS〉，裝潢布置就是個「小酒館的樣子」，長條形空間座滿了約30人，餐廳的桌椅、吊燈全部是回收再利用，很有北歐人的環保精神。
斯堪地那維亞民族擅長烹調海鮮，挪威魚產加工業更是聞名全球，馬鈴薯、洋蔥、甜菜根與捲心菜，以及從森林採摘的各式莓果，則是常吃的蔬菜水果。在肉類食物上。瑞典最著名的就是肉丸子，他們主要以豬肉或鹿肉、犢牛肉與牛肉絞肉，加入些蔬菜或香料作成肉丸子，再和不同醬汁搭配呈現。
〈FLAVORS〉的平日午餐菜單就有許多用肉丸子為主菜的套餐可以選擇，每種肉丸並有不同的醬汁提味。例如香草雞肉丸配白酒蔬菜醬，瑞典牛肉丸則配奶油淋醬，其它諸如牛肉丸、南瓜蔬菜丸等，都有不同搭配醬汁。晚餐的菜單則以排餐為主。
〈手工鹿肉香腸佐杜松子野味醬〉是晚餐菜式，鹿肉的脂肪不多，Ola將鹿絞肉灌入腸衣時會另外加入煙燻培根，增加滑潤度與香氣，成菜後的鹿肉香腸鹹香有味，搭配焦糖化洋蔥並沾杜松子醬，甜鹹交織，非常美味。〈北非番茄香料培根襯水波蛋與羊肉丸〉是一道香濃菜式，羊肉丸的羊絞肉在孜然、匈牙利紅椒粉與黑胡椒調味下，完全吃不到腥膻味，用色紅味香的濃醬以小火慢煮，風味也很迷人。
〈FLAVORS〉值得推介的菜式還有〈肉丸燴馬鈴薯丁佐辣味番茄醬與醃甜菜〉，這其實是瑞典媽媽的「生活智慧美餚」，冰箱裡的食材有什麼就做什麼，雖然是「雜燴」，超值推卻非常美味。而〈瑞典肉丸配奶油淋醬與越橘果醬〉則是認識瑞典美食非吃不可的經典菜餚，那越橘醬是Ola的媽媽食譜，用野莓手工製作，搭配香煎豬肉丸一起入口，不得不佩服最早想出這配法的廚師。
重回民生社區的〈FLAVORS〉現高級旅館在也開始供應周末午餐，前述兩道菜式都會出現在周末午餐菜單上，有心認識真正瑞典家常菜的食饕，不必飛到北歐。
FLAVORS MEATBALL BISTRO
地址︰台北市民生東路四段79號
電話：02-25471085
(記者黃秀麗臺北報導)台北市朝陽服飾材料發展協會22日舉辦「朝陽面具嘉年華」活動，利用成衣素材如：鈕釦、緞帶等製成百變的面具，邀請民眾一同戴著手作DIY面具進行踩街活動。
臺北市商業處蔡宗雄處長表示，朝陽服飾材料街是臺北人心中共同的「設計師寶庫」，可以發揮個人審美觀，製作專屬或點綴個人的生活風格小物及服飾，即便是DIY的生手，都能輕鬆上手。期望朝陽商圈能以「手作DIY材料商圈」聞名，讓傳統價值也能擁有全新思維。
台北市朝陽服飾材料發展協會呂國維理事長表示，朝陽商圈一直以是許多設計師及DIY講師的材料寶庫，今年規劃「朝陽面具嘉年華」及踩街活動，要讓創意DIY走出去，商圈店家更於10月22日至11月7日推出店家專屬優惠活動。
另外臺北市今年與法國在台協會攜手舉辦「台北?繽紛耶誕季」活動，凡與手作相關之文創單位、公司或個人工作室皆可報名招募手作DIY達人活動，報名至105年10月31日止，更多活動訊息請至鈕釦街朝陽服飾材料商圈臉書粉絲團或「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團查詢。(自立晚報2016/10/22)
圖說:朝陽面具嘉年華啟動儀式合影商業處蔡宗雄處長(前左4)、朝陽商圈理事長呂國維(前左3)、顏若芳議員(前左2)、商圈產業聯合會盧寶鐘副理事長(前左1)及陳炳甫議員(前右2)
法國政府今天(14日)再度對英國施壓，要求恢復有關英國脫離歐盟的談判。
除了英國以外的27個歐盟自助旅行成員國領袖，16日將在斯洛伐克首都布拉第斯拉瓦(Bratislava)舉行高峰會，以商討英國脫歐公投後歐盟的未來。
法國政府發言人勒佛勒(Stephane Le Foll)在記者會上表示，有關英國脫歐的會談，法國希望從現在到今年年底之間、或是明年初舉行。
英國1位部長在13日表示，在英國作好準備之前，政府不會啟動里斯本條約第50條的談判。
啟動第50條談判，代表英國正式展開脫離歐盟的步驟。
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